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中國(guó)干燥技術(shù)在各行各業(yè)的應(yīng)用
一方面,中國(guó)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度不夠;另一方面也說明,我們的消費(fèi)觀念仍然有很大的差距。農(nóng)作物的干燥,直接影響作物的品質(zhì),如“精”,是不會(huì)造成開裂脫粒,但干燥方法和干燥工藝問題。不同干燥方法和干燥過程也會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)的作物。相信隨著我國(guó)全面奔小康的進(jìn)程不斷加快,人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了深刻的變化。潘教授說:“永康的干燥技術(shù)的研究主要指的是理論的干燥,干燥工藝及設(shè)備的研究”?,F(xiàn)在干燥理論研究的重點(diǎn)不是材料外轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象,但干燥材料內(nèi)部傳輸現(xiàn)象。被干燥物料品種,而且在脫水過程中材料質(zhì)地和傳輸特性的變化。因此,雖然國(guó)際上做了很多工作,但仍不理想,仍然不能解決問題。即使在今天,仍主要依靠實(shí)驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)確定的干燥條件。同時(shí),國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)干燥工藝及設(shè)備進(jìn)行了大量的研究。在我國(guó),70以上的高等院校,科研院所和一大批專業(yè)從事干燥技術(shù)的研究。中國(guó)在糧食干燥,干燥水果和蔬菜干燥的生物材料和一些新類型的干燥設(shè)備的研究和開發(fā)已處于國(guó)際前沿水平,是中國(guó)干燥設(shè)備制造企業(yè)雖然一般,研發(fā)力量薄弱,投資不多,但也有一些非常好的產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目,如自清洗旋轉(zhuǎn)缸,封閉循環(huán)的有機(jī)蒸汽惰性粒子流化床,大型噴霧流化床造粒,45噸大型噴霧干燥設(shè)備等,但可惜的是,企業(yè)發(fā)展技術(shù)大多處于保密狀態(tài),通常不開放做學(xué)術(shù)交流。根據(jù)mujumdar,前者蘇聯(lián)至少200級(jí)干燥干燥技術(shù)專家,在十九年代以前,世界領(lǐng)先的地位,但由于國(guó)情和語言障礙影響其融入國(guó)際干燥行業(yè),今天不見他們發(fā)表了精辟的論文,我們應(yīng)該引以為戒的。為了使中國(guó)干燥技術(shù)全面趕上國(guó)際先進(jìn)水平的國(guó)家,要做的事很多,但學(xué)術(shù)界和工業(yè)界的密切的重要因素之一。在這方面我們比較早開始,與大連理工大學(xué),中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院等有關(guān)大專院校,科研單位聯(lián)合開發(fā)的噴霧干燥技術(shù),不僅贏得了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的青睞,我們結(jié)束過去噴霧干燥機(jī)械單純依靠進(jìn)口的局面,而且還進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。對(duì)此,近幾年,我們?cè)趪?guó)際和國(guó)內(nèi)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余mujumdar教授,并通過技術(shù)信息交流翻譯出版了他的論文“干燥過程原理及設(shè)備的新進(jìn)展”;和加拿大最能源研究中心有機(jī)廢棄物干燥開展廣泛的交流與合作,與美國(guó)白俄羅斯州;院考夫,傳熱傳質(zhì)研究院聯(lián)合研制的低壓力噴霧干燥;和波蘭技術(shù)大學(xué),我們還進(jìn)行了多項(xiàng)合作,包括技術(shù)交流,合作和學(xué)習(xí)等。